"La apicultura -reseñó Mariana Martinez, técnica en Gestión y Producción Apícola y coordinadora del Programa Apícola Reconquista- es una actividad que se basa en pequeños productores muy atomizados que generan en su conjunto divisas cercanas a los 80 millones de dólares anuales (promedio de los últimos años). Muy pocos sectores del agro superan a esta actividad, al punto que en el ranking de exportaciones de productos agroalimentarios, figura en el puesto 18 sobre algo más de 2000 posiciones arancelarias."
"Se debe destacar -añadió- que la producción argentina está destinada casi en su totalidad al mercado internacional, donde tiene un papel preponderante ya que nuestro país es el segundo exportador y el tercer productor después de China y Estados Unidos."
Esta provincia, como resultado de la aplicación del Programa Apícola Provincial a partir del año 1994, "ha mejorado la productividad y calidad de las mieles; asimismo se han fortalecido las estrategias de alianzas a partir de tomar a los protocolos de producción diferenciada."
Estimando que en la provincia hay aproximadamente 485.000 colmenas, Martinez indicó que "hasta el momento sólo se han registrado el 85% de las mismas, debido a la numerosa cantidad de pequeñas explotaciones familiares que no alcanzan la unidad productiva de 20 colmenas, a partir de la cual es obligatoria la inscripción en el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa). Según datos de Renapa a la fecha el número total de productores registrados en la provincia de Santa Fe es de 3735 con un total de 435.935 colmenas."
El volumen de producción de miel es cada vez más significativo, y determinadas regiones resultan una opción interesante como zona para la polinización de cultivos, producción de material vivo y desarrollo de líneas genéticas.
Una nueva visión
El ministro Bertero destacó durante el encuentro que “esta nueva mirada a las cadenas de valor o sistemas productivos que ha adoptado el Ministerio, nos permiten interpretar y trabajar con bases que apuntan a una mejor interpretación social, sectorial y territorial de Santa Fe”.
“Para lograr sustentabilidad en el sector debemos pensarlo como cadena de valor; la mayor resistencia de cada cadena la presenta el eslabón mas débil, por eso debemos diseñar un plan que haga foco en él, y así fortalecer el conjunto”, agregó.
El ministro subrayó que “a partir del plan estratégico que hoy se presenta, se define la visión de todos y contempla las ideas de cada uno de los sectores que componen la cadena apícola. Este es el plan que ustedes generaron y que la provincia toma como política para el sector, porque bregamos por acciones que se gesten de manera participativa con los actores directos de la cadena”.
“Este Ministerio de a poco va a ir cambiando su perfil, de ser quien dicta y ejecuta las políticas a ser el que las regula, es decir. pasar de una actividad operativa a una estratégica”, propuso el funcionario provincial, diciendo a los presentes: “Ustedes han hecho un plan, se plantearon objetivos y detectaron debilidades, y en base a eso buscaremos herramientas para fortalecer la cadena, las acciones surgen de la demandas”.
“Crear y construir estos espacios cuesta mucho, por eso defiéndanlo como tal, si hay que ponerse de acuerdo, discutir, enojarse o festejar es en este ámbito que debemos hacerlo, porque si no se hace aquí estamos rompiendo la institucionalidad que generamos”, recomendó.
Proyecto común
Gustavo Schuber, representante de la Asociación de Apicultores de Esperanza que participó del encuentro, manifestó sobre el lanzamiento del plan estratégico: “Estábamos esperando tener un ámbito como éste desde hace al menos cuatro años, desde la creación de la Mesa Apícola Provincial que venimos buscando un espacio que nos permita crecer institucionalmente y tener un proyecto común y a largo plazo para toda la cadena, y hoy con gran satisfacción podemos decir que lo tenemos”.
Trabajo articulado
Mariana Martínez destacó que del trabajo conjunto realizado en el marco de la cadena participa la Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación. En particular para la presentación de esa mañana, en representación de la mencionada cartera, Diego Jaime realizó una presentación de las herramientas que dispone el sector.
“Con el objetivo de crear un sistema de innovación provincial, desde la Secretaría hemos diseñados tres programas, el primero de Fortalecimiento de las Capacidades de Innovación del Sistema Productivo, el segundo de Fortalecimiento de las Capacidades del Sistema de Investigación y Desarrollo, y el tercero de Fortalecimiento de las Capacidades Institucionales del Estado”, manifestó Jaime, agregando que “se busca promover la asociatividad, la vinculación del sistema formal de ciencia y tecnología y empresa, y el fortalecimiento de la investigación científica tecnológica”.
Jaime resaltó luego que “concretamente en el tema de cadenas de valor, hemos diseñado un instrumento que se llama Programa de Superación de Debilidades Tecnológicas y Aprovechamiento de Oportunidades en Cadenas de Valor que permitirá acceder a aportes no reintegrables para cumplir las metas planteadas en cada uno de los planes estratégicos de cada cadena”.
Presentaron el Plan Estratégico de la Cadena de Valor Apícola
Miércoles, 29 de Octubre de 2008 09:36
El ministro de la Producción, Juan José Bertero, acompañado por el Secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustible, Carlos Sartor, presidieron el día 21 de este mes la presentación el plan estratégico de la Cadena de Valor Apícola, en el Salón Amarillo del Ministerio de la Producción, con representantes de las entidades que integran los distintos eslabones productivos de la cadena partícipes del diseño."La apicultura -reseñó Mariana Martinez, técnica en Gestión y Producción Apícola y coordinadora del Programa Apícola Reconquista- es una actividad que se basa en pequeños productores muy atomizados que generan en su conjunto divisas cercanas a los 80 millones de dólares anuales (promedio de los últimos años). Muy pocos sectores del agro superan a esta actividad, al punto que en el ranking de exportaciones de productos agroalimentarios, figura en el puesto 18 sobre algo más de 2000 posiciones arancelarias."
"Se debe destacar -añadió- que la producción argentina está destinada casi en su totalidad al mercado internacional, donde tiene un papel preponderante ya que nuestro país es el segundo exportador y el tercer productor después de China y Estados Unidos."
Esta provincia, como resultado de la aplicación del Programa Apícola Provincial a partir del año 1994, "ha mejorado la productividad y calidad de las mieles; asimismo se han fortalecido las estrategias de alianzas a partir de tomar a los protocolos de producción diferenciada."
Estimando que en la provincia hay aproximadamente 485.000 colmenas, Martinez indicó que "hasta el momento sólo se han registrado el 85% de las mismas, debido a la numerosa cantidad de pequeñas explotaciones familiares que no alcanzan la unidad productiva de 20 colmenas, a partir de la cual es obligatoria la inscripción en el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa). Según datos de Renapa a la fecha el número total de productores registrados en la provincia de Santa Fe es de 3735 con un total de 435.935 colmenas."
El volumen de producción de miel es cada vez más significativo, y determinadas regiones resultan una opción interesante como zona para la polinización de cultivos, producción de material vivo y desarrollo de líneas genéticas.
Una nueva visión
El ministro Bertero destacó durante el encuentro que “esta nueva mirada a las cadenas de valor o sistemas productivos que ha adoptado el Ministerio, nos permiten interpretar y trabajar con bases que apuntan a una mejor interpretación social, sectorial y territorial de Santa Fe”.
“Para lograr sustentabilidad en el sector debemos pensarlo como cadena de valor; la mayor resistencia de cada cadena la presenta el eslabón mas débil, por eso debemos diseñar un plan que haga foco en él, y así fortalecer el conjunto”, agregó.
El ministro subrayó que “a partir del plan estratégico que hoy se presenta, se define la visión de todos y contempla las ideas de cada uno de los sectores que componen la cadena apícola. Este es el plan que ustedes generaron y que la provincia toma como política para el sector, porque bregamos por acciones que se gesten de manera participativa con los actores directos de la cadena”.
“Este Ministerio de a poco va a ir cambiando su perfil, de ser quien dicta y ejecuta las políticas a ser el que las regula, es decir. pasar de una actividad operativa a una estratégica”, propuso el funcionario provincial, diciendo a los presentes: “Ustedes han hecho un plan, se plantearon objetivos y detectaron debilidades, y en base a eso buscaremos herramientas para fortalecer la cadena, las acciones surgen de la demandas”.
“Crear y construir estos espacios cuesta mucho, por eso defiéndanlo como tal, si hay que ponerse de acuerdo, discutir, enojarse o festejar es en este ámbito que debemos hacerlo, porque si no se hace aquí estamos rompiendo la institucionalidad que generamos”, recomendó.
Proyecto común
Gustavo Schuber, representante de la Asociación de Apicultores de Esperanza que participó del encuentro, manifestó sobre el lanzamiento del plan estratégico: “Estábamos esperando tener un ámbito como éste desde hace al menos cuatro años, desde la creación de la Mesa Apícola Provincial que venimos buscando un espacio que nos permita crecer institucionalmente y tener un proyecto común y a largo plazo para toda la cadena, y hoy con gran satisfacción podemos decir que lo tenemos”.
Trabajo articulado
Mariana Martínez destacó que del trabajo conjunto realizado en el marco de la cadena participa la Secretaría de Estado de Ciencia, Tecnología e Innovación. En particular para la presentación de esa mañana, en representación de la mencionada cartera, Diego Jaime realizó una presentación de las herramientas que dispone el sector.
“Con el objetivo de crear un sistema de innovación provincial, desde la Secretaría hemos diseñados tres programas, el primero de Fortalecimiento de las Capacidades de Innovación del Sistema Productivo, el segundo de Fortalecimiento de las Capacidades del Sistema de Investigación y Desarrollo, y el tercero de Fortalecimiento de las Capacidades Institucionales del Estado”, manifestó Jaime, agregando que “se busca promover la asociatividad, la vinculación del sistema formal de ciencia y tecnología y empresa, y el fortalecimiento de la investigación científica tecnológica”.
Jaime resaltó luego que “concretamente en el tema de cadenas de valor, hemos diseñado un instrumento que se llama Programa de Superación de Debilidades Tecnológicas y Aprovechamiento de Oportunidades en Cadenas de Valor que permitirá acceder a aportes no reintegrables para cumplir las metas planteadas en cada uno de los planes estratégicos de cada cadena”.
